Kesemek
Kesemek (tledung) adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros buah ini banyak tumbuh di daerah Selo. Banyak manfaat dari buah kesemek, yang matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan berdiameter antara 2-8 cm. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam, agar rasa sepatnya hilang. Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai, agar-agar, es krim dan lain-lain. Buah kesemek segar mengandung 19,6% karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, 0,7% protein, vitamin A dan kalium. Kesemek juga kaya akan likopen yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah kanker, phytochemical lutein, betakaroten dan serat. Kandungan polifenol di dalam kesemek dapat menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung. Sedangkan serat kesemek dapat mengikat zat karsinogen dan mengelurakannya dari saluran cerna, manfaatnya kanker saluran pencernaan bisa dicegah. Serat juga menjegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Sambel Lethok
Rasanya kurang jika anda berkunjung di Kabupaten Boyolali, jika anda tidak mencoba makanan has yang satu ini, Sambel lethok
Perpaduan
antara tahu dan tempe busuk serta diracik dengan bumbu pelengkap
menjadikan aroma khas yang menjadikan selera makan bertambah apalagi
menyantapnya panas-panas dengan sayur adas, toge, cenil, dan ditemani
sepiring nasi atau semangkuk bubur panas dan segelas teh panas
hmmmmmm....nikmat........
Salah satu gerai yang menyediakan makanan khas ini adalah Warung Makan Pak Suprih dan Pak WAGE yang terletak di sebelah timur Terminal Boyolali tepatnya sebelah depan KUD Kota Boyolali yang lebih asyiknya lagi disediakan pula susu segar khas Boyolali.
Sambel lethok mungkin dapat anda jumpai di Kabupaten lain
di wilayah nusantara ini, akan tetapi rasanya tentu lain, hal inilah
yang menjadi kekhasan Sambel Lethok Boyolali.
Perpaduan
antara tahu dan tempe busuk serta diracik dengan bumbu pelengkap
menjadikan aroma khas yang menjadikan selera makan bertambah apalagi
menyantapnya panas-panas dengan sayur adas, toge, cenil, dan ditemani
sepiring nasi atau semangkuk bubur panas dan segelas teh panas
hmmmmmm....nikmat........Salah satu gerai yang menyediakan makanan khas ini adalah Warung Makan Pak Suprih dan Pak WAGE yang terletak di sebelah timur Terminal Boyolali tepatnya sebelah depan KUD Kota Boyolali yang lebih asyiknya lagi disediakan pula susu segar khas Boyolali.
Susu Sapi
Siapa yang tidak kenal dengan hewan yang satu ini, manfaatnya pun telah diakui dan produk yang dibuat dari bahan susu sapi sangatlah banyak ragamnya, bahkan berpengaruh terhadap nutrisi otak anak semenjak dini.
Peternakan sapi perah di Kabupaten Boyolali menghasilkan susu segar setiap harinya.
Peternakan sapi tersebar hampir disemua wilayah Kecamatan di Kabupaten
Boyolali antara lain di Kecamatan Ampel, Kecamatan Cepogo, Kecamatan
Mojosongo, Kecamatan Sambi, Kecamatan Klego, Kecamatan Banyudono,
Kecamatan Kemusu.
Pepaya
Buah pepaya (carica papaya) tumbuh subur hampir di semua wilayah Kabupaten Boyolali.
Buah ini memiliki banyak manfaat.
Selain mengandung banyak air, vitamin a dan vitamin c, daunnya dapat dimakan mentah (lalapan) dan khasiatnya nafsu makan akan meningkat.
Produksi buah paling banyak di Kecamatan Mojosongo dan Kecamatan Teras, dan selain itu di Kecamatan Banyudono anda dapat menemukan lahan pertanian buah melon (cucumis melo L )
Produksi buah paling banyak di Kecamatan Mojosongo dan Kecamatan Teras, dan selain itu di Kecamatan Banyudono anda dapat menemukan lahan pertanian buah melon (cucumis melo L )
Khas Boyolali
Kabupaten Boyolali yang kaya akan berbagai macam sumber daya alam yang mempesona mengajak anda untuk menikmati produk unggulan makanan khas seperti susu sapi segar (fresh milk), produk olahan pepaya (papaya fruit), produk olahan ikan lele/cat fish (clarias batrachus), jadah (rice cake), sambel lethok.
Kesemuanya itu dapat anda peroleh dengan mudah dan harga yang relatif murah.
Susu Sapi
Ikan Lele / Abon Lele
Jadah Bakar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar